Barilla Gıda ve Beslenme Merkezi ‘nin (BCFN) talebiyle yapılan gıda sürdürülebilirlik endeksi çalışmasına 25 ülke katıldı. Genel sıralamada ilk 3 sırada Fransa, Japonya ve Kanada yer aldı. Peki Türkiye endekste kaçıncı sırada?
Gıda israfını önleme ve beslenme sorunlarını çözmede Fransa, sürdürülebilir tarım başlığında ise Almanya ilk sırayı aldı.
Çalışmayı Barilla Gıda ve Beslenme Merkezi yaptırdı
Barilla Gıda ve Beslenme Merkezi (BCFN) tarafından talep edilen endeksi, The Economist Intelligence Unit (EIU) hazırladı. Endeks sonuçları BCFN tarafından 1 Aralık’ta açıklandı.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Dünya Bankası ve Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü (OECD) gibi kaynaklardan alınan 1.500 veri göstergesinin kullanıldığı endekste, 25 ülkedeki gıda sistemleri sıralandı. Endekste sürdürülebilir tarım, beslenme sorunları ve gıda israfı kategorileri altında 58 kriter değerlendirildi.
Türkiye kaçıncı sırada?
Endekste değerlendirilen 25 ülkeden biri olan Türkiye, genel sıralamada 19. sırayı aldı.
Rapor, sürdürülebilir tarım, beslenme sorunları ve gıda israfı konularının birbiriyle nasıl bağlı olduğunu ortaya koyuyor.
Gıda üretiminin 3’te 1’i israf ediliyor
Her yıl, küresel gıda üretiminin 3’te 1’i (1,3 milyar ton) israf ediliyor. Bu miktar, dünya genelinde yetersiz beslenen 795 milyon insanı doyurmak için gereken gıdanın 4 katına tekabül ediyor.
Fransa’nın gıda israfı politikası dikkat çekici!
2 Avrupa ülkesi, gıda israfını azaltma konusundaki çalışmalarıyla dikkat çekmeye devam ediyor.
Raporda şu ifadelere yer verildi:
“Fransa’nın gıda israfını ortadan kaldırmaya yönelik gerçekten kapsamlı bir politika çerçevesi var. Kanunlar, süpermarketlerin fazla gıdaları hayır kuruluşlarına bağışlamasını şart koşan yükümlülükleri, şarap ve sirke gibi belirli gıda kategorileri için son kullanma tarihi yasaklarını, ilkokul seviyesinde eğitimi ve vergi teşviklerini kapsıyor.
İtalya da, gıda teşviklerini teşvik eden yasaları sayesinde endekste yüksek puan aldı. Gıda israfını önlemek isteyen diğer ülkeler de bu yasaları örnek alabilir.”
Türkiye kategoriler içinde hangi sırada yer alıyor?
Türkiye genel sıralamada Brezilya, Endonezya, Birleşik Arap Emirlikleri, Mısır, Suudi Arabistan ve Hindistan gibi ülkeleri geride bırakarak 19. oldu.
Sürdürülebilir tarım için, ülkelerin su ayak izi, pestisit ve gübre kullanımı, arazi hakları, sürdürülebilir tarım girişimleri, biyolojik çeşitlilik ve çiftçi demografisi inceleniyor. Türkiye bu kategoride 14. sırada yer alıyor.
Beslenme sorunları kategorisinde ise aşırı kilolu ve obez bireylerin oranı, yetersiz beslenme, yetersiz çocuk gelişimi ve mikrobesin eksiklikleri hesaba katılıyor. Türkiye bu kategoride 19. sırada.
Gıda israfı değerlendirilirken, kaybedilen gıda miktarına, devlet politikalarına ve israfı azaltma amaçlı altyapı yatırımına bakılıyor. Türkiye, 3 kategori içinde en geride olduğu gıda israfında 25 ülke arasında 20. sırada yer alıyor.
Raporun tamamı buraya tıklayarak indirilebilir.
(9)
