Türkiye’de perakende sektörünün krizden çok etkilenmediğini belirten Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker, “Gıda işi ekonomik dalgalanmalardan etkilenmeyen bir iş. Zor bir yıl olmasına rağmen 2016’yı yüzde 12 büyüme ile kapattık.” dedi. Yıldız Holding, Afrika’da bir kakao işleme tesisi alımında da sona yaklaştı.
Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker, holdingin davetiyle Çin’deki yatırımlarını incelemek üzere Şangay’a giden gazetecilere açıklamalar yaptı.
Hürriyet Gazetesi’nden Verda Özer’in haberine göre, son 5 yılda yaptığı 3.6 milyar liralık yatırıma ilave olarak 2021’e kadar 5 milyar liralık yeni yatırım hedefi koyan Holding’in Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker, 2016’da yaptıkları 1.3 milyar liralık yatırımın yarısının Türkiye’de gerçekleştiğini ve Türkiye’de 4 bin 500 kişilik ek istihdam sağladıklarını söyledi.
“Hayalimiz Türkiye’den çıkan global bir şirket olmak”
Satışlarının yüzde 58’inin gıda ve atıştırmalık grubu işlerinden geldiğini belirten Ülker, “Yıldız Holding’in ana işkolu, kurulduğu günden bu yana atıştırmalık oldu. Bu doğrultuda, esas işimiz olan bisküvi, çikolata ve şekerlemeyi Ocak 2016’da yeni şirketimiz Pladis altında birleştirdik. Üç büyük markamız olan Ülker, Godiva ve McVities’i de çatısı altına toplamış oldu. Toplam çalışan sayımız 56 bine, Türkiye’deki istihdamımız ise 40 bine ulaştı” dedi. Hayallerinin Türkiye’den çıkan güçlü, global bir şirket olmak, global markalarını büyütmek olduğuna dikkat çeken Murat Ülker, şunları kaydetti:
Yıldız Holding’in dörtte biri global!
“Pladis, 13 ülkedeki üretim tesisleri ile 1 milyon ton bisküvi, 460 bin ton çikolata ve 40 bin ton sakız-şeker üretimi gerçekleştiriyor. Türkiye’de bisküvi, çikolata ve şekerleme pazarının lideri olarak da hedefimiz, bu liderliğimizi artık uluslararası arenaya taşımak. Pladis şu anda Türkiye, İngiltere, Hollanda, Suudi Arabistan ve İsveç’te sektör lideri. Pladis’in 130 ülkeye ihracatı bulunuyor, oradan dağıldığı ülke sayısı 180-190’ı buluyor. Premium çikolata kategorisinde ise Japonya, Amerika ve Çin’de Godiva ile lideriz. Pladis, Yıldız Holding’in yüzde 40’ı. Ülker bu orana dahil. Pladis’in Ülker hariç işlerinin oranı yüzde 60. Bu da büyük bir rakam. Yani Yıldız Holding’in dörtte biri global.
“Yurt dışı satışları döviz riskine karşı koruma sağlıyor”
Yurt dışı satışlarımız toplam cironun yaklaşık yüzde 41’i seviyesinde. Yurt dışı satışları bize döviz riskine karşı doğal bir koruma sağlıyor. Coğrafi çeşitliliğimizin avantajını bu şekilde de kullanmış oluyoruz; bunlarla beraber öngörülen global riskler karşısında gerekli tedbirleri almaya, farklı finansal araçlarını da değerlendirmeye devam ediyoruz.”
Diğer stratejik işlerinde de yatırımlarının sürdüğünü vurgulayan Ülker, “2016’nın ilk çeyreğinde tamamlanan 200 milyon TL’lik yatırımla temizlik kağıdında kapasiteyi 2 katına çıkardık. Yılın ortasında ise temizlik kağıdında ev dışı kullanıma yönelik üretim yapan bir şirketi bünyemize kattık” dedi. Şok Market’in 4 bin mağazaya ulaştığını bildiren Ülker, 2016’da bin mağaza açtıklarını ve 4 bin yeni istihdam sağladıklarını söyledi.
2016’da uluslararası ortaklarıyla güven tazelediklerini ifade eden Murat Ülker, Türkiye’nin güçlü bir ülke olduğunun altını çizerek, onlara Türkiye’ye yatırımlarını sürdürmelerini telkin ettiklerini kaydetti.
Yıldız Holding’de 2017 hedefleri
Zor bir yıl olan 2016’yı yüzde 12 büyüme ile kapattıklarını bildiren Ülker, “Türkiye’de perakende sektörü krizden çok etkilenmiyor. İnsanlar paralarını verirken kaliteli mal almak istiyor, markalı mal almak istiyor, uzağa gitmiyor. Gıda işi ekonomik dalgalanmalardan etkilenmeyen bir iş. Yabancılar da Türkiye’ye geliyorlar, toplantı yapıyoruz. Bir sorun yok” diye konuştu.
2017 için de yine çift haneli büyüme hedefleri bulunduğunu vurgulayan Murat Ülker, “2017’de de yaklaşık 4000– 4500 yeni istihdam yaratmayı hedefliyoruz. Pladis ile orta ve uzun vadede hedeflerimizi; çikolatada satışları iki misline çıkarmak, bisküvide ise satışları önümüzdeki birkaç yılda yüzde 50’nin üzerinde artırmak olarak belirledik. Pladis’in en büyük Ar-Ge merkezi İstanbul Gebze’de kurulacak” ifadelerini kullandı.
Afrika’da kakao fabrikası alıyor
İyi kakao ihtiyaçlarını kaynağında çözeceklerini de kaydeden Murat Ülker, “Afrika’da kakao çekirdeğini yerinde işleyip sevk etmek için kakao işleme fabrikası satın almak üzereyiz. Böylece yarı mamul imalatı yapmış olacağız. Yıllık 40 bin tonluk bir üretim. Bizim ihtiyacımızın yaklaşık dörtte biri. Türkiye, Suudi Arabistan, İngiltere, Amerika ve Belçika’da çikolata üretim tesislerimiz var. Çikolata işinde çok büyüğüz. Hammadde konusunda duyarlıyız. Daha verimli üretim, hammadde nereden, nasıl geliyor, etik ticaret önemli” dedi.
Şirket satışları
Son birkaç yılda Yıldız Holding bünyesindeki bazı şirketleri sattıklarını da hatırlatan Ülker, “2015’te Ak Gıda ve içecek şirketlerini (Della Gıda, Bahar Su, İlk Mevsim meyve suları), geçen yıl de Farmamak ve Bizim Mutfak’ı sattık. Bir şirketi büyütüyoruz, bir yere getiriyoruz ama görüyoruz ki artık bundan ötesi yok. Yapacağımız başka şey kalmadı. Satıyoruz. Örgen Gıda (Bizim Mutfak) yarım milyarlık iş. 1 milyar olur mu, bilinmez. Ona harcadığımız emek-zaman 5 milyarlık iş ile aynı. Geçtiğimiz günlerde Japonlara sattık. Farmamak ve Bizim Mutfak satış görüşmelerimizi tamamlayarak ülkemize 350 milyon liranın üzerinde döviz girişi sağladık. Elde ettiğimiz döviz girişini de Türkiye yatırımlarımızda kullandık” diye konuştu.
(4)
