Tavuk eti ihracatının önemli pazarlarından Irak’ta sorunlar yaşayan kanatlı sektörünün üretimi, geçen yıl yumurta haricinde düştü.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Kümes Hayvancılığı Üretimi, Aralık 2016 verileri ile birlikte sektörün, 2016 yılı üretim rakamları da belli oldu.
Türkiye’de geçen yıl Aralık ayında 1 milyar 640 milyon 322 bin adet tavuk yumurtası üretimi gerçekleştirildi. Tavuk yumurtası üretiminde, Aralık’ta bir önceki aya göre %4, bir önceki yılın aynı ayına göre %12,3 artış yaşanırken, 2015’te 16 milyar 727 milyon 510 bin adet olan yumurta üretimi de, geçen yıl 18 milyar 97 milyon 605 bin adede yükseldi.
İhracattaki daralma sektör üretimini vurdu
Kesilen tavuk sayısı Aralık ayında bir önceki aya göre %9,6, bir önceki yılın aynı ayına göre ise %1,6 artışla 94 milyon 817 bin adet oldu.
Aralık 2016’da, kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %65 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre %9 azalışla 592 bin adet olarak kaydedildi.
Aralık ayındaki artışlara rağmen, özellikle kanatlı sektörü ihracatında önde gelen pazarlardan Irak’ta yaşanan olumsuzluklar, 2016 yılında gerçekleşen tavuk ve hindi eti üretimine düşüş olarak yansıdı.
TÜİK verileri; tavuk eti üretiminin Aralık ayında bir önceki aya göre %9,8, bir önceki yılın aynı ayına göre %2,5 oranında artışla 163 bin 337 ton olduğunu ortaya koydu.
Buna karşılık 2015 yılında 1 milyon 909 bin 276 ton olan tavuk eti üretimi, geçen yıl toplamda 1 milyon 879 bin 18 tona geriledi.
Aralık ayında bir önceki aya göre %13,1 artış, bir önceki yılın aynı ayına göre %13,5 azalış gözlenen hindi eti üretimi ise 4 bin 380 ton olarak gerçekleşti. Hindi etinde yıllık üretim ise 2015’teki 52 bin 722 tondan, geçen yıl 46 bin 501 tona düştü.
Tavuk eti üretim miktarı, Aralık 2016
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi Aralık’ta bir önceki aya göre %1,6 artışla 158 bin 68 ton oldu. Aynı seride 2016 yılı toplam tavuk eti üretimi ise 2015 yılındaki 1 milyon 910 bin 218 tondan, 1 milyon 875 bin 332 tona geriledi.
Aralık 2016’da takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %2,6 artarak 160 bin 561 tona yükseldi. Aynı seride tavuk eti üretimi, 2015’teki 1 milyon 909 bin 294 tondan, geçen yıl 1 milyon 875 bin 68 tona düştü.
(4)
