Ankara – Ankara İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği, yetiştirici elinde ıslahı yapılan ve ıslah çalışmalarında 10 yılı geride bırakan Ankara Keçisi ıslahında tiftik analiz cihazı ile yeni bir dönem başlatıyor.
Ankara İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği, Ankara Keçisi ıslah çalışmalarında kullanmak üzere tiftik analiz cihazı aldı.
Dünyada yaygın olarak kullanılan cihaz ile ilk etapta proje kapsamındaki tekelerin, ikinci etapta ise tüm keçilerin tiftik ölçümleri gerçekleştirilecek. Ölçümler her yıl tekrarlanacağı gibi damızlık seçimi sırasında yapılan ölçümler de dikkate alınacak. Cihazın yapmış olduğu ölçümler sonucunda damızlık seçiminde en iyiye ulaşılırken, sürüde iyinin iyisini seçmek suretiyle iyileştirmenin daha da hızlanması amaçlanıyor. Hedef ise Güney Afrika ile mikron düzeyindeki farkı kapatıp, 7 yılın sonunda uluslararası piyasada rakipsiz bir ürün elde etmek.
Tiftik analiz cihazının eğitimini ise İsveç ve Avustralya’dan gelen bir heyet gerçekleştirdi. 3 gün boyunca sahada gerçekleşen eğitime Ankara İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği ve Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü işbirliği ile yürütülen Halk Elinde Islah Projesinde görevli teknik elemanlar katıldı. Eğitimler Ankara’nın Güdül ilçesine bağlı kırsal mahallerde gerçekleşti.
Ankara Keçisi yetiştiriciliğinin yaygınlaşması, tiftik üretiminin ve kalitesinin artışı noktasında önemli bir sinerji yakalandığına dikkat çeken Ankara İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Kılınç, şunları söyledi:
“Ankara Keçisi noktasında kelimenin tam anlamıyla tüm kurumlar seferber olmuş durumda. Ankara Keçisinden elde edilen tiftik hala daha yurtdışında yüksek değerini korurken, bir zamanlar piyasanın en güçlü aktörü olan Türkiye bu değerden hak ettiği payı maalesef alamıyor. Bir dönem uygulanan yanlış politikalar ve ihmaller nedeniyle Ankara Keçisinde kalite kaybı ve hayvan sayısında ciddi bir azalma yaşandı. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının destekleriyle hayvan sayısında ve üretimde tekrar bir artış yaşandı. Bundan sonraki aşamada hayvan sayısı ve tiftik üretimi ile birlikte kalite artışını da hedefliyoruz. Tiftik Analiz cihazı ile mikron düzeyi düşük yüksek kaliteli tiftik verimi olan damızlık seçimi yapma olanağımız olacak.”
Halk Elinde Ankara Keçisi Islahı Projesi ile Ankara’da bulunan Ankara Keçisi varlığının artırılması ve verimliliğin yükseltilmesinin hedeflendiğini belirten Kılınç, “Proje kapsamında 36 bin adet Ankara Keçisi’nin birebir takibi yapılıyor. Proje ile Ankara’da kırsal bölgelerde Ankara Keçisi yetiştiriciliğine ilgi daha da arttı. Yürütülmekte olan projelerle ilimizdeki en verimli Ankara Keçilerinin seçimi yapılmaktadır. Ankara Birliği tarafından alınan proje teknik elemanlarına tahsis edilen analiz cihazı ile tiftiğin mikron ölçüleri tespit edilerek kayıt altına alınacak. Bu verilere göre kaliteli tiftik verenler tespit edilecek” dedi.
Cihazın kullanımı ile birlikte tiftikteki kalitenin daha da artacağını ifade eden Hasan Kılınç, “Ankara Keçisinin anavatanı Ankara olup, tüm dünyaya Ankara’dan yayılmıştır. Mukavemet, parlaklık gibi unsurlarda bu kalitede ürün dünyanın hiçbir ülkesinde üretilemiyor. Yanlış melezleme nedeniyle mikron düzeyinde dezavantajlı noktaya geldik. Yapılan ıslah çalışmaları ile bu farkı kapatmayı ve yurtdışında rakiplerimizin önüne geçmeyi hedefliyoruz. Yetiştiriciler olarak amacımız, sanayicinin istediği kalitede ve standartlarda tiftik üretmektir” diye konuştu.
GIDAHATTI DERGİSİNİ ÜCRETSİZ İNDİRİN
(21)
