BBC News’te yayınlanan bir habere göre, helal atıştırmalık paketi anlamına gelen ‘halal snack pack’, Avustralya’daki bir sözlüğün düzenlediği 2016 yılının öne çıkan kelimeleri anketinde Halkın Seçimi kategorisinde birinci oldu.
Helal atıştırmalık paketi, ‘halal snack pack’ kısaltması HSP olarak da biliniyor, döner, patates kızartması ve sostan oluşuyor.
Kullanılan döner helal sertifikalı ve genelde kuzu veya et, bazen de tavuk oluyor. Sos olarak genelde kırmızı biber, sarımsak ve barbekü kullanılıyor. Yoğurt, peynir, jalapeno biberi ve humus da sos olarak kullanılabiliyor.
Macquaire sözlüğünün düzenlediği 2016 yılında öne çıkan kelimeler anketinde Halkın Seçimi kategorisinde birinci oldu.
İlk olarak Avustralya’da ortaya çıkan helal atıştırmalık paketi, esasen Orta Doğu ve Avrupa mutfaklarının bir birleşimi. Kimilerine göre 30 yıllık bir tarihi olan HSP, Avustralya mutfağında önemli bir yere sahip.
Benzer yemekler ‘döner ve cips’ adıyla İngiltere’de, ‘kapsalon’ adıyla Hollanda ve Belçika’da, ‘kebabtallrik’ (kebap tabağı) adıyla İsveç’te ve ‘kebab ranskalaisilla’ (patates kızartmalı kebap) adıyla Finlandiya’da da biliniyor.
Avustralya’da helal atıştırmalık paketi tartışmaları
İslami kurallara uygun olarak hazırlanan bu yiyecek, Avustralya’daki İslam karşıtı sağcı siyasetçi Pauline Hanson’ın yemeği reddetmesinin ardından siyasi tartışmaların konusu haline geldi.
BBC News’e göre Hanson’un üyesi olduğu Tek Ulus Partisi mensuplarına göre helal gıda almak “Avustralya’nın İslamlaşmasını finansal olarak desteklemek” anlamına geliyor.
Öte yandan Müslüman Senatör Sam Dastyari, Temmuz ayında Pauline Hanson’ın Senato’ya seçilmesini kutlarken, “Sizi ne zaman isterseniz helal atıştırmalık pakedi için Sydney’in batısına yemeğe götüreceğim” diyerek Hanson’a takılmıştı.
Hanson ise bu teklifi reddetmiş ve bir kaynak göstermeden Avustralyalıların %98’inin helal gıdaya karşı olduğunu öne sürmüştü.
Helal atıştırma oldukça popüler
Facebook, Instagram ve Twitter gibi sosyal medya ortamlarında helal atıştırmalıkla ilgili paylaşımların yapıldığı grup ve hesaplar dahi mevcut. Facebook’taki grubun şu an 180 bin üyesi var.
Avustralya İslam Konseyleri Federasyonu başkanı Keysar Trad, başka dillerde kullanılan kelimelerin yaygınlaşmasının iyi bir şey olduğunu düşünüyor. “Özellikle onu sözlükte bulabiliyorsanız, bu gizemi ortadan kaldırıyor” diyor ve ekliyor:
“Helal kelimesinin bir art niyet taşımaması insanlara rahatlık ve memnuniyet getiriyor. Tamamen pozitif, iyi ve besleyici. HSP’lerin popülerliği kelimenin ve kelimenin içinden geldiği kültürün ardındaki gizemi kaldırıyor ve toplumda uyum yaratmaya yardımcı oluyor.”
Sözlükte yer buldu
Anketi yapan Macquaire sözlüğü komitesi, HSP’nin halk tarafından yılın kelimesi seçilmesinin şu sözlerle yorumladı:
“Bir zamanlar çoğunlukla Müslüman toplulukla sınırlı olan bir şeyin şimdi Avustralya toplumunun daha geniş bir kesimine yayılması bize bir şey anlatıyor.”
Macquarie yılın kelimesi olarak ‘fake news’ terimini belirlemişti.
(14)
