ASÜD Başkanı Harun Çallı: “Geleceğimiz süte emanet”
1 Haziran Dünya Süt Günü açıklamasında Çin’e süt ürünleri ihracatının açıldığına vurgu yapan ASÜD Başkanı Harun Çallı, “Ekonomimiz için yerli ve milli süt ürünlerimiz halen keşfedilmemiş potansiyel güçtür” dedi.
1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla açıklamalarda bulunan ASÜD Başkanı Harun Çallı, sağlıklı bir yaşam sürmek için beslenmede süt ve süt ürünlerine mutlaka yer verilmesi gerektiğini söyledi. Çallı, “Özellikle çocuklarımızın düzenli süt içmeleri, geleceğimizi emanet edeceğimiz sağlıklı nesillerin yetişmesini sağlayacaktır. Ekonomimiz için yerli ve milli süt ürünlerimiz halen keşfedilmemiş potansiyel güçtür. Bu nedenle süt dediğimiz bu mucize besinin hak ettiği değeri bulması için; el birliği ile çalışmamız gerek” dedi.
Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Başkanı Harun Çallı, 1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla yazılı bir açıklama yaptı.
“Pandemi, ambalajlı gıdaların önemini gösterdi”
Koronavirüs salgını sürecinde sütün her yaştan birey için öneminin bir kez daha anlaşıldığına vurgu yapan Çallı, sözlerine şöyle devam etti:
“Bu zorlu süreç tüketicilerin sağlıklı ve hijyenik ürünlere olan bakış açısını değiştirmiş, ambalajlı gıdanın önemi tartışmasız olarak kavranmıştır. Üretim, nakliye ve depolama aşamalarında ambalajlı süt ürünlerine olan ihtiyaçta belirgin bir artış yaşanmıştır. Bağışıklığın ön plana çıkması ile kişiselleştirilmiş ürünler giderek değer kazanmıştır. Kalsiyumu, yağı, proteini, şekeri tüketiciler daha yakından takip eder olmuştur.
“Beslenmemizde süt ve süt ürünlerine yer açarsak kazançlı çıkarız”
Gelişmiş ülkelerle karşılaştırıldığında ülkemizde süt ve süt ürünleri tüketimi maalesef arzu edilen düzeyde değildir. Biz büyükler yaz mevsiminin sıcak günlerinin başladığı şu günlerde sofralarımızda gazlı içecekler yerine, başta ayran olmak üzere, yoğurt, peynir, süt tatlıları gibi daha fazla süt ürünlerine yer açarak çocuklarımıza örnek ebeveynler olmalıyız ki, sütün getireceği sağlık ve zindelik çiftçimizin refahına, ülkemizin kalkınmasına vesile olsun.
“Süt gibi sağlıklı bir gıdanın ‘sağlıksız tüketimini’ teşvik etmek, akıl alır gibi değil”
Sağlığın en kıymetli hazine olduğunu bir kez daha idrak ettiğimiz bir dönemde hala sokak sütçüleri eliyle, nerede, hangi koşullarda, hangi hayvandan sağıldığı belli olmayan çiğ sütlerin tüketiciye satıldığını görüyoruz. Doğal, organik kandırmacasıyla, mikroplu süt için diyenlere “her ne kadar akademik unvana da sahip olsalar” dahi itibar edilemeyeceğini maalesef geçte olsa kavradığımız şu günlerde ambalajlı ürünlerin önemi bir kez daha ortaya çıkmıştır.
“Türk süt ve süt ürünleri, Çin sofralarında fark yaratacak”
Çin Halk Cumhuriyeti Gümrükler Genel İdaresi tarafından yayınlanan listedeki 47’si üyelerimizden oluşan 54 tesise ihracat onayı verilmiştir. ASÜD olarak çalışmalarımızı hep, “süt ürünlerimizi Çin’e ihraç etmenin bir hayal olmadığına” inanarak yürüttük. Bu gurur verici bir tablodur. Emeği geçen herkese şükranlarımızı sunarız. Artık Çinli tüketiciler de dünyanın birçok yerine ihraç ettiğimiz lezzetli peynirlerimizin tadına varacaklar.
Fakat her şey bitmiş değil. Ülkemiz hayvancılığını da yakından ilgilendiren bu kazanımın et sektörümüz açısından da getirisi çok büyük olacaktır. Bu nedenle bu fırsatı çok iyi değerlendirmeliyiz. Kamunun liderliğinde tüm taraflar üzerine düşen sorumlulukları yerine getirmeli ki, Çin ve Uzakdoğu pazarlarında kalıcı olarak varlığımızı sürdürebilelim.
“Süt, hak ettiği değeri bulmalı”
Sanayicimizin ihracat pazarlarında elde edeceği bu başarılar sayesinde çiftçimizin üretmiş olduğu çiğ süt ve et fiyatları da ülke içerisinde istikrara kavuşacaktır. Bu sayede sanayicimiz dünya standartlarında üretmiş olduğu ürünleri tüketicilerimize, daha avantajlı fiyatlarla arz etmeye devam edebilecektir.”
ASÜD Başkanı Harun Çallı; açıklamasını, “Bu yıl 20.’si kutlanan Dünya Süt günü umarız ki geleceğimizi emanet ettiğimiz süt gibi mucize bir ürünün hak ettiği değeri bulmasına vesile olur” temennisiyle tamamladı.
(61)
