Giresun Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, Çiğ Süt Toplama Altyapısının İyileştirilmesi Projesi başlattı.
Çiğ Süt Toplama Altyapısının İyileştirilmesi Projesi hakkında açıklamalarda bulunan Giresun Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Dr. Muhammet Angın, şunları söyledi:
“İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğümüzün, Doğu Karadeniz Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığına (DOKAP) sunmuş olduğu ‘Çiğ Süt Toplama Altyapısının İyileştirilmesi Projesi’ Kalkınma Bakanlığı tarafından kabul edilerek 2016-2017 yılı yatırım programı kapsamına alınmıştır.
Projenin bütçesi 2.5 milyon TL
DOKAP tarafından finanse edilecek olan 2 milyon 500 bin TL bütçeli proje, İl Müdürlüğümüz ile Giresun Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği ve Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği tarafından ortaklaşa yürütülecek.
Giresun ilinde çiğ sütün uygun koşullarda toplanarak kalitesinin artırılması ve marka değer oluşturularak üretimin teşvik edilmesi amaçlanan proje kapsamında; üreticilerle sözleşme imzalanarak süt alımı yapılacak. Sözleşme imzalanan çiftçilerimiz için, üretim miktarına uygun kapasitede tanklar konularak Dereli, Şebinkarahisar ve Alucra ilçelerinde kurulacak olan süt toplama merkezlerinde sütler toplanacak, hijyen ve soğuk zincir bozulmadan muhafazası sağlanacaktır.”
Kaliteli sütle üreticinin geliri artacak
İşletmelerden süt alım esnasında önce numune alınarak analizler yapılacak. Bu şekilde Türk Gıda Kodeksinde belirtilen standartta elde edilen kaliteli sütün, daha yüksek birim fiyattan satışı sağlanarak, üreticilerin elde ettikleri gelir de artacak.
Proje kapsamında ilk olarak Giresun Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından 75 adet 500 Lt’lik Süt Soğutma Tankı, 5 adet 850 Lt’lik Süt Soğutma Tankı, 5 adet 1000 Lt’lik Süt Soğutma Tankı, 2 adet 2000 Lt’lik Araç Üstü Süt Toplama Tankı, 3 adet Santrifüj Pompası, 1 adet 125 kva Jeneratör, 2 adet Somatik Hücre Sayım Cihazı, 5 adet Refraktometre, 4 adet Ph metre ve 2 adet Ultrasonik Süt Analiz Cihazı tedarik edildi. Söz konusu teknik cihaz ve malzemeler, daha önceden belirlenen noktalara yerleştirilmek üzere, proje paydaşlarından Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’ne teslim edildi.
(13)
