Son dönemde yoğun şekilde tartışılan süt fiyatlarında, 2015 yılındaki artış oranı belli oldu. İnek sütü fiyatı 2015 yılında bir önceki yıla göre %12,4 artış göstererek 1,16 TL, koyun sütü fiyatı ise %10,6 artarak 2,01 TL oldu. Canlı hayvan değeri 2015 yılında 73,1 milyar TL olurken, hayvansal ürün üretim değeri 2015 yılında 55,7 milyar TL olarak gerçekleşti.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Canlı Hayvan ve Hayvansal Ürün Fiyatları ve Üretim Değeri, 2015 verilerini açıkladı.
TÜİK verilerine göre, yerli sığır fiyatı 2015’te bir önceki yıla göre %22,2 arttı. Kültür sığır fiyatı 2015 yılında bir önceki yıla göre %22,3 artarak 4 bin 134 TL ve yerli sığır fiyatı %22,2 artarak 2 bin 474 TL olarak gerçekleşti.
Koyun ve keçi fiyatlarına bakıldığında, merinos koyun fiyatında %8,3, yerli koyun fiyatında %7,1 ve tiftik keçisi fiyatında %0,8 artış görüldü. Kümes hayvanlarından et tavuğu fiyatı %0,3 azalarak 11,81 TL ve yumurta tavuğu fiyatı %4,9 artarak 13,21 TL oldu.
İnek sütü fiyatı
İnek sütü fiyatı 2015 yılında bir önceki yıla göre %12,4 artış göstererek 1,04 TL’den 1,16 TL’ye, koyun sütü fiyatı %10,6 artarak 1,82 TL’den 2,01 TL’ye, keçi sütü fiyatı %11,2 artışla 1,70 TL’den 1,89 TL’ye, manda sütü ise %22,2 artarak 2,59 TL’den 3,17 TL’ye yükseldi.
Kırmızı et fiyatlarına bakıldığında, sığır eti fiyatı %23,6 artarak 17,10 TL’den 21,14 TL’ye, koyun eti fiyatı %13,3 artarak 18,28 TL’den 20,72 TL’ye, keçi eti fiyatı %10,9 artışla 17,00 TL’den 18,85 TL’ye, manda eti %25,7 oranında artışla 15,25 TL’den 19,17 TL’ye çıktı.
Geçen yıl yumurta fiyatı bir önceki yıla göre %18,4 artışla 4,78 TL’ye (16 adet yumurta, 1 kg) bal fiyatı %8,9 artışla 21,53 T, balmumu fiyatı %2,4 artışla 14,98 TL, ipek kozası fiyatı %14 artışla 35,75 TL oldu.
Canlı hayvan değeri bir önceki yıla göre %16,9 arttı
Canlı hayvan değeri 2015 yılında 73,1 milyar TL oldu. Büyükbaş hayvanların değeri bir önceki yıla göre %21,4 artarak 49,3 milyar TL, küçükbaş hayvanların değeri %9,2 artarak 19,5 milyar TL ve kümes hayvanlarının değeri %6,8 artarak 3,9 milyar TL oldu.
Hayvansal ürün üretim değeri
Hayvansal ürün üretim değeri 2015 yılında %25,6 artarak 55,7 milyar TL oldu. Süt üretim değeri 23,7 milyar TL, bal üretim değeri 2,4 milyar TL, yumurta üretim değeri 5 milyar TL ve kırmızı et üretim değeri 24,2 milyar TL oldu.
Hayvansal üretim değerleri, 2014-2015
GIDAHATTI DERGİSİNİ ÜCRETSİZ İNDİRİN
(943)
