Türkiye’de toplam süt üretimi, 2017 yılında bir önceki yıla göre %12 artarak 20 milyon 700 bin ton olarak gerçekleşti. Geçen yıl büyükbaş hayvan sayısı %13,2 artışla 16 milyon 105 bin baş, küçükbaş hayvan sayısı ise %7,2 artışla 44 milyon 312 bin başa ulaştı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Hayvansal Üretim İstatistikleri, 2017 verilerini açıkladı.
Hayvan sayıları
TÜİK’in belirlemelerine göre büyükbaş hayvan sayısı 2017 yılında bir önceki yıla göre %13,2 artarak 16 milyon 105 bin baş olarak gerçekleşti. Büyükbaş hayvanlar arasında yer alan sığır sayısı %13,2 artarak 15 milyon 944 bin baş olurken, manda sayısı %13,6 artış ile 161 bin 439 baş olarak gerçekleşti.
2017’de küçükbaş hayvan sayısı da arttı. Küçükbaş hayvan sayısı 2017 yılında bir önceki yıla göre %7,2 oranında artarak 44 milyon 312 bin baş olarak gerçekleşti. Küçükbaş hayvanlar arasında yer alan koyun sayısında bir önceki yıla göre %8,7 oranında bir artış meydana geldi ve 33 milyon 678 bin baş olarak gerçekleşti. Keçi sayısı ise bir önceki yıla göre %2,8 oranında artışla 10 milyon 635 bin baş olarak gerçekleşti.
Kümes hayvanları sayısı da arttı
Toplam kümes hayvanları sayısı bir önceki yıla göre %4,4 arttı
Yıl sonu itibariyle et tavuğu sayısı %0,4 artışla 221 milyon 245 bin adet olurken, yumurta tavuğu sayısı %11,8 artışla 121 milyon 556 bin adet oldu. Hindi sayısı ise %21,7 artışla 3 milyon 872 bin adet oldu. 2017 yılında ördek sayısı %18,8 kaz sayısı ise %4,8 arttı.
Süt üretiminde artış oranı %12
Türkiye’de 2017 yılında süt üretimi, bir önceki yıla göre %12 artarak 20 milyon 700 bin tona yükseldi. Üretilen toplam sütün %90,6’sını inek sütü, %6,5’ini koyun sütü, %2,5’ini keçi sütü ve %0,3’ünü manda sütü oluşturdu.
2017’de yapağı, tiftik, kıl, bal ve balmumu üretimi artarken, yaş ipek kozası üretimi azaldı.
Bir önceki yıla göre yapağı üretimi %1,3, tiftik üretimi %4,4 ve kıl üretimi %6,4 artarken, bal üretimi 2017 yılında bir önceki yıla göre %8,3 artarak 114 bin 471 ton, balmumu üretimi ise %1,1 artarak 4 bin 488 ton oldu.
İpekböcekçiliği faaliyeti yapan köy sayısı bir önceki yıla göre %14,4 artarak 659 oldu. İpekböcekçiliğiyle uğraşan aile sayısı da %6,3 oranında artarak 2 bin 128 adet oldu. Açılan tohum kutusu sayısı bir önceki yıla göre %7,2 artarak 5 bin 686 adet, yaş ipek kozası ise bir önceki yıla göre %1,1 azalarak 102 ton olarak gerçekleşti.
(10)
