Kefir, sütün zengin bir bakteri ve maya karışımı olan starter kültür ile fermente edilmesi sonucu oluşan bir içecektir.
(0)
Kefir
Türkiye Sütçülük Sektörünün Su Sürdürülebilirliği:
Verimlilik, Riskler ve Kırılganlıklar
ASÜD © (Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği) 2019.