Türkiye’de buğday üretiminin düşeceği tahminlerine karşın, dünya buğday üretiminde öngörüler yükseliyor. Uluslararası Hububat Konseyi (IGC), dünya buğday üretiminin Temmuz 2016/Haziran 2017 döneminde bir önceki sezona göre 11 milyon ton artışla 748 milyon ton olarak gerçekleşmesini bekliyor.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2016 yılına ilişkin Bitkisel Üretim 2. Tahmini’nde tahıl ve diğer bitkiler üretiminin geçen yıla göre azalacağı, bu kapsamda buğday üretiminin de, 2015’e göre %8,8 oranında azalarak 20,6 milyon tona gerileyeceğini açıklamıştı.
Dünya buğday üretimi öngörüleri ise Uluslararası Hububat Konseyi’nden (IGC) geldi. Konsey Dünya Buğday Durumu 2016/17 Sezonu Görünümü Raporu’nu 27 Ekim 2016 tarihinde açıkladı.
Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu’nun açıklamasına göre, konsey; 2015/16 sezonu sonunda 737 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya buğday üretiminin, Temmuz 2016/Haziran 2017 döneminde, 29 Eylül 2016 tarihli öngörüsünden 1 milyon ton ve 2015/16 sezonundan 11 milyon ton yüksek, 748 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini bekliyor.
Buğday tüketimi de artacak
IGC; 2015/16 sezonu sonunda 720 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya buğday tüketiminin de, 2016/17 döneminde, son öngörüsünden 2 milyon ton ve 2015/16 sezonundan 16 milyon ton yüksek, 736 milyon ton düzeyinde olacağı öngörüsünde bulundu.
Konseyin; 2015/16 sezonu sonunda 164 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya buğday ticaretinin ise 2016/17 döneminde, son öngörüden 3 milyon ton yüksek ancak 2015/16 sezonundan 1 milyon ton düşük, 167 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesi bekleniyor.
Dünyanın buğday stokları artıyor
IGC; 2015/16 sezonu sonunda 222 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya dönem sonu buğday stoklarının, 2016/17 döneminde, son öngörüsünden 2 milyon ton ve 2015/16 sezonundan 12 milyon ton yüksek, 233 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini öngörüyor.
Başlıca ihracatçılar AB, ABD, Arjantin, Avustralya, Kanada, Kazakistan, Rusya ve Ukrayna’nın 2015/16 sezonu sonunda 68 milyon ton miktarda gerçekleştiği tahmin edilen dünya dönem sonu buğday stoklarının da, 2016/17 döneminde, 2015/16 sezonundan 2 milyon ton yüksek, 70 milyon ton düzeyine ulaşması bekleniyor.
(15)
